無沸騰噴流パスタボイラー UM731G

湯気を抑える高性能省エネ調理機（ガス式）

■ 熱効率70％以上の熱交換器
今まで16,000kcal以上必要だったガス消費量を8,000kcalで変わらぬ能力を発揮、排熱・排気も1/2となり、作業環境を向上します。

■ 湯気シャッターで調理環境アップ
湯気シャッターがアイドルタイムと調理時の湯気を閉じこめるためオープンカウンター式に最適。エアコン費用も半減し、クールな環境を提供します。

■ パスタに理想の噴流方式と長リフト搭載
タッチダウンセンサーに触れるとモーター式のリフトがソフトダウンします。パスタかごに向かって噴流がおこります。

■ アルバイトスタッフでも、確実にアルデンテに
液面制御式自動給水、デジタルタイマーと温度制御で、全自動6リフトが均一に調理いたします。

■ パスタ用のロング乾麺に対応しています

※ 塩水仕様不可

総合カタログ