無沸騰噴流 冷凍麺解凍調理機UM221B/241B

無沸騰噴流で25秒の高速調理

■ ゆで過ぎなしのオートリフト
各リフトは秒単位で正確に制御されるので、冷凍パスタの場合アルデンテをしっかり残し、誰でもベテラン並みの調理が可能です。

■ 沸騰方式と比べ電力料金半減
本機は一定の水量の水を96℃に保つようにヒーターに通電し、沸騰噴流に相当する噴流は、調理時だけ噴流ポンプで起こすためヒーター電力使用量は半分以下になります。

■ 湯気上りが少なく環境改善
沸騰させないため、噴流解凍中でも、ほとんど湯気上りがなく、調理室の換気・空調負担を軽減しクリーンに保ちます。

■ 軟水器等は不要でメンテ費用ゼロ
スチーム式解凍器の場合、純水器・軟水器などの付帯機器のメンテナンス費用がかかりますが、本機の場合全く不要となります。

UM241B

UM221B仕様

形式: UM221B定価: 700,000円(別途消費税、運賃梱包費を申し受けます)解凍調理方式: 無沸騰噴流方式麺かご: 165×140×45mm麺かご2個付属リフト機構: タイマー制御による独立自動モーター昇降式 2基調理タイマー: 2チャンネルデジタルタイマー 設定範囲0~9分59秒湯槽容量: 10L自動給水機能: 温度補償式リフト運転回数比例自動注水機能電源: 三相200V 5.2kW 最大電流値 15.7A承認図 UM221B.pdf dxf 

UM241B仕様

形式: UM241B定価: 930,000円(別途消費税、運賃梱包費を申し受けます)解凍調理方式: 無沸騰噴流方式麺かご: 165×140×45mm麺かご4個付属リフト機構: タイマー制御による独立自動モーター昇降式 4基調理タイマー: 4チャンネルデジタルタイマー 設定範囲0~9分59秒湯槽容量: 15L自動給水機能: 温度補償式リフト運転回数比例自動注水機能電源: 三相200V 7.0kW 最大電流値 20.6A承認図 UM241B dxf