本製品は2020年9月現在製造中止となりました。

NM221A 麺洗い・締め・水切り機 一連の工程をコンパクトに集約、作業負担を軽減します
NM221A

作業負担減

麺に触れずに衛生的

2テボ並行処理

STEP1 流水粗熱取り

手棒家ボウルにテボを差し込むと自動で水道水を直噴します。またボウルに溜まる水で麺に適度な水流を与えながら茹で湯を流し、4秒で粗熱を取り去ります。

STEP2 噴流冷水締め

大流量エアポンプのパワフルなバブリング水流で麺を踊らせ、ヌメリを取りながら7秒で冷水締めをします。冷水タンクには製氷機の氷が10kg入るので、60食以上の締めが可能です。

STEP3 瞬間水切り

テボスイッチで自動的に起動、真空脱水方式で1秒で水切りを行います。

STEP1から3までわずか12秒

テボスイッチの自動起動なので片手で作業できます。2テボ並行処理で高効率。麺に触れる必要がなく作業負担を軽減します。

NM221A 仕様

形式: NM221A外形寸法: 320W×750D×1350H(mm)冷水タンク容量: 20L