※1  2024年4月1日現在。別途消費税と運賃梱包費を申し受けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで麺機は塩水使用不可

無沸騰噴流方式は、湯温を沸騰寸前の98℃に保ち、沸騰噴流の代わりに鍋底に設けた別の噴流発生器で、噴流を噴き上げ麺をおどらせながらゆでる方式です。沸騰方式に比べ、水の消費量も燃費も約1/2に抑えることができます（当社データ）。またパスタの乾麺に適したパスタボイラーもあります。

沸騰方式は、バーナーまたはヒーターでお湯を沸騰させてできる気泡を集め、一部より噴き上げ麺をおどらせながらゆでる方式です。ガス式のゆで麺機は、新開発の熱交換器ユニットにより熱効率70％以上の高効率を実現し、少ないガス消費量で十分な沸騰を持続します。

※１ 2024年4月1日現在。別途消費税と運賃梱包費を申し受けます。